Scopri una delle carni più rinomate al mondo: il Black Angus Miguel Vergara, simbolo di qualità superiore e tradizione europea. Proveniente da una filiera controllata e certificata, questa carne rappresenta il perfetto equilibrio tra selezione genetica, benessere animale e lavorazione d’eccellenza.
Allevati in Spagna, con animali selezionati in Irlanda, i bovini crescono in ambienti naturali seguendo rigorosi standard qualitativi. Il risultato è una carne tenera, marezzata e dal sapore intenso, apprezzata a livello internazionale.
Caratteristiche Principali:
Razza Angus, Selezione Miguel Vergara Il Black Angus è tra le razze bovine più pregiate al mondo. La selezione firmata Miguel Vergara garantisce standard elevatissimi e una qualità costante nel tempo.
Allevamento Controllato e Certificato Gli animali sono allevati nel rispetto del benessere animale, con certificazioni come AENOR, che assicurano qualità, tracciabilità e sostenibilità lungo tutta la filiera.
Marezzatura Superiore L’infiltrazione di grasso tipica dell’Angus dona alla carne una straordinaria morbidezza e un gusto ricco, perfetto per chi cerca un’esperienza gourmet autentica.
Frollatura Selezionata La carne viene sottoposta a processi di frollatura controllata che ne esaltano tenerezza e intensità aromatica.
