Black Angus spagnolo

Il Black Angus spagnolo è una carne d’eccellenza, ottenuta da bovini senza corna dal pelo raso, nero o rosso, allevati in libertà in ambienti incontaminati della Spagna. Questo taglio è apprezzato per la sua straordinaria marezzatura e la succulenza naturale, ideale per grigliate di livello superiore.

Caratteristiche Principali:

• Ricca di Proteine e Gusto: 100 g di carne di Angus contengono oltre l’80% di proteine e circa il 20% di grassi, garantendo un perfetto equilibrio tra nutrizione e sapore pieno.

• Marezzatura Intensa: La carne si distingue per la sua texture succosa e la presenza di grasso intramuscolare ben distribuito, che si scioglie in cottura esaltando ogni boccone.

• Allevamento Naturale: Gli animali pascolano liberamente e vengono nutriti con fieno e grano, senza l’impiego di sostanze chimiche. Negli ultimi due mesi prima della macellazione, l’alimentazione si concentra esclusivamente sul mais, arricchendo ulteriormente gusto e tenerezza.

• Perfetta per il BBQ: La struttura e la composizione di questo Black Angus lo rendono ideale per cotture alla griglia, dove sprigiona tutta la sua intensità aromatica e consistenza impeccabile.