Castrato Maschio - Sashi Beef

La Sashi Finlandese Maschio rappresenta un’eccellenza assoluta nel panorama della carne bovina premium. Originaria della Finlandia, è ottenuta da bovini maschi castrati, noti per l’elevatissima marezzatura intramuscolare, che garantisce una carne straordinariamente tenera, saporita e succosa.

Caratteristiche Principali:

• Marezzatura Eccellente: Il termine Sashi (dal giapponese “infilare” o “inserire”) si riferisce alla presenza ben distribuita di grasso all’interno delle fibre muscolari, responsabile di un gusto pieno e una tenerezza superiore.

• Origine Finlandese Garantita: I bovini provengono da allevamenti finlandesi selezionati, che operano secondo metodi tradizionali e con particolare attenzione al benessere animale.

• Animali Castrati Maschi: La carne proviene esclusivamente da maschi castrati di razze come Ayrshire o Frisona, allevati in condizioni ottimali per favorire la qualità del grasso e la resa finale in cottura.

• Perfetta per la Griglia e il BBQ: Grazie alla sua struttura e ricchezza, la Sashi Maschio è ideale per bistecche, costate e tagli da griglia, dove la marezzatura esprime al meglio il suo potenziale.

• Alta Selezione e Controllo Qualità: Solo i capi con i più alti standard di marezzatura entrano a far parte della selezione Sashi Maschio, rendendola una scelta riservata a veri intenditori.