Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore – Il Rosso Perfetto per le Grandi Carni
Il Ripassa è uno dei vini rossi più iconici della Valpolicella, creato per chi cerca profondità, calore e armonia nel calice. Grazie alla tecnica del "ripasso", questo vino compie una seconda fermentazione sulle vinacce dell'Amarone, diventando più ricco, intenso e vellutato. Un compagno ideale per le carni rosse, la selvaggina e gli arrosti più succulenti.
Un Vino Che Esalta la Tavola di Chi Ama la Carne
Dopo un lungo affinamento in tonneaux di rovere francese (18–20 mesi), seguito da 6 mesi in bottiglia, il Ripassa si presenta con un bouquet profondo di frutti rossi maturi, spezie dolci e una leggera nota di cioccolato. Al palato, è morbido ma strutturato, con tannini finissimi e un finale persistente.
Perché Scegliere il Ripassa
Questo vino è stato selezionato per accompagnare i migliori tagli della nostra macelleria: brasati, entrecôte, arrosti lenti, filetto alla griglia o selvaggina. Ogni sorso valorizza il sapore della carne, creando un abbinamento elegante e pieno di carattere.
Acquistalo ora e abbinalo alle tue carni preferite: l’equilibrio tra tradizione veneta e piacere autentico.
